酸筍加工需要用到蔬菜漂燙機(jī)嗎？
漂燙機(jī)包括工作箱、底座和四組支腿，四組支腿分別設(shè)置在底座左前區(qū)域、左后區(qū)域、右前區(qū)域和右后區(qū)域上，四組支腿底端分別與工作箱底端左前側(cè)、左后側(cè)、右前側(cè)和右后側(cè)連接，工作箱內(nèi)設(shè)置工作腔，工作箱內(nèi)設(shè)置有取放口，取放口與工作腔相通，并在取放口上設(shè)置有擋蓋，工作箱內(nèi)底壁上設(shè)置有加熱板；漂燙機(jī)使用時(shí)只需打開(kāi)擋蓋，將水通過(guò)取放口注入工作腔內(nèi)，并通過(guò)加熱板對(duì)其進(jìn)行加熱，加熱完成后將需要漂燙殺青的產(chǎn)品放入工作腔內(nèi)進(jìn)行漂燙，漂燙完成后打開(kāi)控制閥，將熱水排出，然后將漂燙好的產(chǎn)品取出即可；漂燙殺青的效果好，延長(zhǎng)食品保質(zhì)期，提亮產(chǎn)品色澤。
酸筍加工需要用到蔬菜漂燙機(jī)嗎？
設(shè)備名稱(chēng) | 漂燙蒸煮機(jī) |
設(shè)備型號(hào) | mc-4000 |
外形尺寸 | 4000*1400*1400 |
電壓 | 380 |
功率 | 4kw |
規(guī)格 | 4000*800 |
營(yíng)銷(xiāo) | 新品 |
加工定制 | 是 |
設(shè)備材質(zhì) | 食品級(jí)不銹鋼 |
適用范圍 | 飯店 餐廳 食品加工廠 水產(chǎn)市場(chǎng) |
酸筍的加工漂燙是一部重要的加工工序，他關(guān)乎酸筍加工出來(lái)的質(zhì)量以及后期的保質(zhì)期的一個(gè)原因，漂燙機(jī)的，工藝是無(wú)壓操作，安全可靠。該機(jī)具有快速殺青，抑酶護(hù)色及時(shí)脫水冷卻，一次完成之特點(diǎn)，使果蔬保持原有的自然色澤。通過(guò)本機(jī)，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，
