全自動(dòng)毛豆清洗機(jī) 中央廚房?jī)舨思庸ち魉€
毛豆通過(guò)人工進(jìn)行挑選，通過(guò)輸送機(jī)或者提升機(jī)提升到毛豆清洗機(jī)里面進(jìn)行清洗，能有效的將毛豆表面的雜質(zhì)和異物清洗干凈，設(shè)有過(guò)濾裝置，水可循環(huán)利用，輸送提升段設(shè)有高壓噴淋端，能對(duì)毛豆進(jìn)行深層潔凈，通過(guò)毛豆清洗提升段輸送到下一工序，毛豆漂燙機(jī)，漂燙的時(shí)間和溫度可進(jìn)行調(diào)試，設(shè)置好后，先將水分提升上來(lái)后，才開(kāi)始工作，將毛豆進(jìn)行5-10分鐘的漂燙，漂燙時(shí)間根據(jù)需要制作的產(chǎn)品為宜，每個(gè)產(chǎn)品的漂燙時(shí)間和溫度是不一樣的，能zui大限度將水溫達(dá)到均衡的狀態(tài)，毛豆在水里面進(jìn)行漂燙的過(guò)程中，不會(huì)出現(xiàn)漂燙不均勻，漂燙好的毛豆，迅速進(jìn)入到冷卻池里面冷卻，冷卻可分為常溫或者冰水，這個(gè)客戶(hù)可根據(jù)自己工廠的實(shí)際情況確定，冷卻好的毛豆自動(dòng)輸送到速凍機(jī)里面進(jìn)行速凍，能達(dá)到迅速速凍。
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毛豆首先要經(jīng)過(guò)人員的挑選，挑選出不合格品和合格品，合格品通過(guò)輸送帶輸送到毛豆粗洗清洗機(jī)里面，進(jìn)行清洗，根據(jù)用戶(hù)需求可在水中加入3ppm以上的氨水，每隔1.5小時(shí)在輸送帶末端取樣2.5kg，按照原料規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)目測(cè)和比照規(guī)格進(jìn)行檢驗(yàn)，不好的必須控制在10%以?xún)?nèi)，毛豆在清洗過(guò)程中，每隔1.5h從清洗槽中采取洗滌水，進(jìn)行比色測(cè)定檢測(cè)，必須保持在3ppm以上，由于生產(chǎn)過(guò)程中，輸送帶是不斷運(yùn)行的，操作人員必須注意防范，安排工作休息時(shí)間，調(diào)整輸送帶轉(zhuǎn)速，避免視覺(jué)疲勞。
